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とうもろこしご飯 レシピ ブログトップ

とうもろこしご飯 レシピ [とうもろこしご飯 レシピ]

とうもろこしご飯食べたことがありますか?
とうもろこしの香りがプーンとして、この暑い夏でも、食欲をそそりますよ。


とうもろこしご飯を作ってみませんか?
レシピを紹介します。

材料4人分
   トウモロコシ  1本
   しょうゆ    小2

   米       3合
   水 540ml 
   とうもろこしの芯 1本分
   塩       小1
酒       大1と1/2

バター     20g

作り方

   1.生のとうもろこしの実を外しフライパンに加え、強火で3分焼きつける。
    鍋肌にしょうゆをたらし全体にからむようにフライパンを振り、
    からんだら一度バット取りだす。
便利なグッズです↓



  2.土鍋に、研いでザル上げした米・水・5等分に切ったとうもろこしの芯・塩・酒・を
   入れふたをし、中火にかけ、蒸気が上がったら弱火で17分炊き、火を止めて5分蒸らす。
   勿論炊飯器でも可。

  3炊き上がったら、芯を取り除き、1のとうもろこし・小さく切ったバターをのせる。

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